美食推荐:五味牛肉,南乳猪手,荷兰豆烩虾球,肉丝拌腐皮

时间:2019-07-09 来源: 专栏
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南奶猪手

配料:猪脚,花生酱,腐乳,姜蒜,肉桂,月桂叶,山奈,黄冰糖,八角,胡椒[

做法:1,花生酱,发酵豆,加热水融化;

2.用喷枪清除表面上的猪毛后,切开猪脚;

3.将猪脚用冷水煮沸直至煮沸;

4,将生姜,大蒜用刀捣烂,洋葱打结,用辣椒放入热油麝香。加入猪脚翻炒;

5.倒入料酒,豆腐,红烧酱油和酱油。加入肉桂,香叶,红花,黄冰糖,八角,胡椒和其他香料,加入没有猪脚的开水。倒入砂锅煮1小时。

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荷兰豆虾球

材料:豆50个,虾仁250克,新鲜银杏100克,蛋清1个,生姜,盐,湿淀粉,鸡精,料酒,食用油,适量。

实践

1.虾应用虾洗净,加入盐,蛋清和少许粉末,抓好并调匀。

2,荷兰豆选择清洁和切割,油;将水果煮熟至薄皮。

3,锅中的油是热的,生姜是香的,加入盐,料酒,加入虾,红辣椒,豌豆,银杏,翻炒,加入鸡精味。

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烤猪肉皮

配料:猪肉100克,肉质,青椒红辣椒,虾仁,盐,酱油,醋,香油,味精,食用油,大蒜,适量。

实践

1.将猪肉,豆腐皮,青椒和红辣椒洗净切碎,然后在沸水中煮沸以除去干燥的牛奶;虾很软。

2,锅内装满油和热,将猪肉放入变色,加入酱油翻炒。

3.将腐烂的皮,青椒和猪肉丝放入盘中,撒上虾。

4,将大蒜,盐,香油,醋,味精酱倒入盘中。

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五味牛肉

原料:牛肉250克,油菜75克,香菜25克,胡椒粉,葱,姜,蒜,盐,白糖,淀粉,小苏打,酱油,醋,花生油,适量。

实践

1.将牛肉切成薄片,加入小苏打,淀粉和水,拌匀,腌10分钟,粘上一层薄薄的淀粉,在沸水中煮沸,然后立即将其放入锅中。

2,切小块油菜,洗净,煮沸,蓬勃发展,排骨;调料可以倒入酱汁上的牛肉片中

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